При использовании дополнительного параметра Автосохранение, который автоматически создает резервную копию открытых файлов Composer, можно использовать параметр AutoSaveVersioning для создания различных вариантов резервных версий.
Используйте параметр AutoSaveVersioningMaxNumberOfFiles для указания максимального числа резервных файлов для сохранения.
См. Справка Composer: Дополнительные параметры.